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高雄的夏天好熱喔!
熱到覺得吃不下東西,但還在餵母奶的我即使沒胃口也要努力吃下去
這時來個涼麵是個不錯的選擇
但符合我心中理想的涼麵可真難找
第一醬汁要對味,夠濃夠香,且味精不能放太多,
之前我有吃過附近一家也是很有名的屏東涼麵
但他的調味很重,吃完口渴到晚餐,嚇得我以後不敢吃
第二麵條要夠Q,不能軟爛
第三是最重要的就是料要多,大部份的涼麵有個缺點就是只放小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,對於無肉不歡的我是討不了我的歡心
符合以上三條件的涼麵終於在我尋尋覓覓下找到啦
國民市場路邊難的成記涼麵
剛好位在中與街和忠孝二路的交叉口
成記麵的選擇有好幾種:油麵、涼粉、米苔目、板條
醬料有分辣和不辣
一盒五十元
把它裝好放在盤子看起來更加美味
有沒有看到滿滿的料鋪滿整盒,有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和雞絲
加上芝麻和花生,我本身不愛這二樣,但試著加上去發現更香更好吃了
吃完我覺得味精沒有放很多,吃完不會太口渴
份量也十足
小胃的我只吃半盒就夠撐了
夏天就靠這味來填飽我的胃吧
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